柯P國師蘇仁宗摔斷腿 雙妻姐妹食療助康復
外界尊稱國師的蘇仁宗教授,日前在家摔斷腿,住院期間,2位夫人悉心照顧,特別烹飪冠軍牛肉麵、紅燒虱目魚肚、百香果汁,補充營養,
才讓已經70歲高齡的他,開刀7天後就能夠平安出院,愛情料理的療癒力量真偉大。
蘇仁宗透過食療,身體調養得不錯,他特別推薦老婆的愛心牛肉麵。這道美食是在他受傷前,餐廳才新添的料理。他在住院時天天吃,不斷改進,現在也成了餐廳的招牌菜。
最特別的是,牛肉麵上桌前要淋上蘋果醋。蘇仁宗笑著解釋,他的牛肉麵,不是一般的湯麵,而是紅燒牛絞肉乾拌麵!
「牛肋條不能用機器絞碎,一定要拿菜刀剁。我們的頂級紅燒全牛煲麵,更是可以一口氣吃到牛腩、牛腱、牛筋、牛肚。」
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